Cara membuat Ayam bumbu asem kandis(aromanya sedap), resep

  1. Ayam cuci bersih dan sisikan lalu blender/ulek semua bumbu yg tertera diatas kemudian osenk sampai wangi bersama daun salam,bunga gulai,sampai harum&matang lalu masukan ayam bersama 2 gelas air dan santan biarkan mendidih & kondisi ayam tampak matang kemudian masukan garam,penyedap rasa ayam,gula merah(taste rasa)sudah pas masukan asam kandis(yg sebelumnya direndam air hangat 10 menit)masukan bersama air nya ,biarkan menyusut sampai ayam keluar minyak aduk rata &sajikan
  2. Bentuk asam kandis(kanan)bunga gulai(tengah)kapulaga(kiri)

Bahan-bahan dalam resep Ayam bumbu asem kandis(aromanya sedap) diatas adalah sebagai berikut

  • garam,penyedap ayam
  • 1/4 sdt pala
  • bumbu yg di blend/ulek:
  • 1 kg ayam
  • bumbu yg tidak diblend/ulek:
  • 1 bungkus santan kara
  • 50 grm cabe merah tanjung
  • 1 daun salam
  • 3 siung bawang putih
  • 1 bulat besar gula merah
  • 1/4 sdt jinten
  • 3 buah asam kandis ukuran sedang (direndam air hangat)
  • 3 buah kapulaga
  • 1 bunga gulai(berbentuk bintang)
  • 3 siung bawang merah
  • 2 gelas air

Resep Ayam bumbu asem kandis(aromanya sedap)