Cara membuat Ayam Bombay Yakiniku, resep

  1. Campur bahan saus yakiniku menjadi satu dalam sebuah mangkok : saus tiram, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, merica, gula, air, kaldu bubuk.
  2. Panaskan minyak sayur 3 sdm, tumis bawang putih, jahe hingga wangi. Pinggirkan baput dan jahe ke samping wajan, masukan potongan ayam hingga berubah warna (kurleb 5 menit). Masukan saus yakiniku, aduk hingga rata. Masak dengan api kecil-sedang.
  3. Masukan air larutan sagu. Aduk rata. Tes rasa. Jika sudah pas, masukan bawang bombay iris dan potongan daun bawang. Aduk rata sebentar dan matikan api. *bawang bombay dimasukan terakhir agar tetap kres2. Taburkan biji wijen diatasnya.
  4. Panaskan air dalam panci, dengan api panas setelah mendidih masukan potongan wortel jangan lebih dari 1 menit agar tetap kriuk. Menjelang 1 menit, masukan dan rebus bayam sekitar 30 detik. Angkat. Alirkan dgn air dingin dan tiriskan. Sajikan dalam tempat terpisah.
  5. Sajikan dengan nasi panas. Mariii makan! 😀

Bahan-bahan dalam resep Ayam Bombay Yakiniku diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdt merica (sesuai selera)
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt gula
  • 2 siung bawang putih
  • wortel potong korek api
  • sayuran pendamping :
  • 2 sdm saus tiram
  • iris bawang bombay
  • 1 sdm minyak wijen
  • 2 sdm tepung sagu yg dilarutkan
  • potong ayam fillet menjadi dadu2
  • 2 cm jahe geprek
  • bayam horenso (bisa ganti apa aja)
  • potong daun bawang
  • biji wijen
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 100 ml air

Waktu : 30 menit

Porsi : 2 Orang

Resep Ayam Bombay Yakiniku Dari kecil tergila-gila dengan menu Hokben, tapi ga mungkin dong makan di resto yang satu itu terus. Setelah dicoba-coba, ternyata resepnya sangat simple dan mudah. Keliatannya bumbunya banyak padahal ga juga. Ga pake lama, enak di makan pake nasi panas. Jangan lupa sayur mayur sebagai pendampingnya biar tetap sehat 😀