Cara membuat Ayam blimbing wuluh, resep

  1. Rebus ayam (klo saya pake presto kurleb 15 menit)
  2. Tumis irisan bwg putih, bwg merah dg sedikit minyak sampai harum. Lalu masukkan cabe hijau besar (klo mau pedes bs ditambah cabe rawit), laos dan tambahkan kaldu sisa rebusan ayam tadi biarkan smp mendidih.
  3. Masukkan ayam, daun jeruk, kaldu bubuk, asam matang, gula dan garam lalu tes rasa. Setelah mendidih baru masukkan blimbing wuluh, aduk bentar lalu matikan api dan siap utk dinikmati. Rasanya hampir sama dg garang asem cm ini versi simple anti ribetnya hihii Nb, klo susah dapetin blimbing wuluh bs diganti dg tomat hijau, utk masakan saya td sengaja si cabe hijau dibuang isinya krn share ma si kecil dan si emak males bikin 2 versi hihii, slamat mencoba

Bahan-bahan dalam resep Ayam blimbing wuluh diatas adalah sebagai berikut

  • 3 buah cabe hijau besar
  • 4 siung bwg merah
  • 10 buah blimbing wuluh
  • 1/2 ekor ayam kampung dipotong kecil2
  • 1/2 sdt asam matang
  • 1/2 ruas jari laos/ lengkuas
  • 5 lbr daun jeruk
  • 3 siung bwg putih
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • secukupnya Gula garam dan air

Waktu : 25 menit

Resep Ayam blimbing wuluh Dulu pas dirumah eyang sering bgt masak ini karena ada pohonnya, tp bgtu disini jaraang banget masak krn nyari blimbing wuluh susyaaah adapun krn mnt tetangga, tp klo berkali kali minta ya sungkaaan saiaaa hihiii, nah berhubung kmr dapet blimbing wuluh yo wes mari kita memasaak..;p