Cara membuat AYAM BETUTU PRAKTIS, resep

  1. Belender / haluskan semua bahan kecuali garam, gula dan gula merah.
  2. Tumis bumbu betutunya dgn minyak goreng atau lebih nikmat minyak kelapa, sampai tercium bau harum
  3. Masukkan ayam yg telah di potong dan di cuci bersih ke dalam bumbu yg tadi di masak sampai harum
  4. Aduk2 sebentar bumbu betutu dan ayamnya hingga merata. Lalu masukkan air secukupnya sampai semua ayam terendam air. Masukkan garam, gula, dan gula merah. Aduk2 sebentar lalu tutup dengan tutup panci dan diamkan sampai bumbu meresap dan air habis. Setelah itu angkat lalu sajikan.
  5. Cara masak panggang. Siapkan daun pisang taruh ayam yg telah di bersihkan dan d potong d daun pisang, balurkan dgn bumbu betutu yg sudah di tumis. Bungkus ayamnya lalu masukkan k oven. Oven 15-20mnt...

Bahan-bahan dalam resep AYAM BETUTU PRAKTIS diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdt ketumbar d sangrai
  • 1 ruas jahe
  • secukupnya garam
  • secukupnya gula
  • 5 buah cabai rawit
  • 5 siung bawang putih
  • 2 buah dada ayam bersihkan dan potong sesuai selera
  • 3 lbr daun jeruk
  • 5 siung bawang merah
  • secukupnya gula merah
  • 3 buah cabai besar
  • 1 ruas laos/lengkuas
  • 1 buah serai diambil bagian yg putih

Waktu : 35 menit

Porsi : 4 Orang

Resep AYAM BETUTU PRAKTIS Ini ayam betutu praktis, tidak pakai dipanggang, tp kalau mau di panggang bisa kok. Bumbu betutu yang tadi itu d oleskan di ayamnya dan bungkus dgn daun pisang lalu masukkan k oven 15-20 mnt kira2.