Cara membuat Ayam balado pelangi, resep

  1. Lumuri ayam dengan bumbu larasa selama 30 menit
  2. Sambil menunggu siapkan bahan lainnya. Blender kasar cabe keriting, bawang merah, bawang putih
  3. Potong miring cabe besar merah dan hijau
  4. Goreng ayam yg sudah di lumuri. Jangan sampai terlalu matang/kering. Kalo bisa setengah matang saja. Kemudian tiriskan.
  5. Goreng cabe yg sudah di blender tadi.. Setelah matang masukan tomat dan cabe besar.
  6. Masukan ayam yg sudah di goreng, tambahkan garam gula dan sedikit air matang, dan daun jeruk. Aduk rata. Tunggu sampai air hilang.
  7. Ayam balado pelangi siap dihidangkan..

Bahan-bahan dalam resep Ayam balado pelangi diatas adalah sebagai berikut

  • Secukupnya garam
  • 1/2 ekor ayam
  • 5 siung bawang merah
  • 3 buah cabe hijau besar
  • 10 buah cabe keriting merah
  • Secukupnya gula
  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabe merah besar
  • 1/2 bungkus bumbu larasa
  • 1/2 gelas air matang
  • 1 buah tomat

Resep Ayam balado pelangi