Cara membuat Ayam Bakso Tumis Pedas, resep

  1. Bumbui Ayam dan Bakso dg garam dan merica, lalu goreng smp matang tp jangan terlalu kering, asal matang saja. Suwir2 daging Ayam, sisihkan.
  2. Tumis Bawang Putih, Bawang Merah, Cabe Rawit, Serai, Daun Jeruk dan Laos sampai wangi.
  3. Masukkan suwiran ayam dan bakso, aduk2, bumbui dg Garam dan Penyedap Rasa.
  4. Matikan api, masukkan Tomat dan taburi Gula. Aduk merata.

Bahan-bahan dalam resep Ayam Bakso Tumis Pedas diatas adalah sebagai berikut

  • 3 siung Bawang Merah, iris tipis
  • 1/8 bagian Ayam (boleh bagian apapun, saya pakai paha atas)
  • 7 buah Cabe Rawit, iris serong
  • 2 siung Bawang Putih, cincang halus
  • 1 batang Serai, ambil putihnya, iris halus
  • Secukupnya Garam, Gula, dan Penyedap Rasa
  • 5 butir Bakso Sapi, belah bentuk bunga
  • 2 cm Laos, geprek
  • 2 lembar Daun Jeruk
  • 1 buah Tomat Hijau, potong dadu

Waktu : 15 menit

Porsi : 2 Orang

Resep Ayam Bakso Tumis Pedas Terinspirasi ayam suwir pedas ala-ala Bali, dimodif dg segarnya tomat hijau plus kenyalnya bakso nikmat dg nasi panas!