Cara membuat Ayam Bakar Setan, resep

  1. siapkan bahan bahan yang akan di haluskan dan cuci ayam sampai bersih
  2. haluskan bawang merah, bawang putih, cabe setan, cabe rawit kriting, merica, jahe, kunyit, kencur, gula jawa, tomat,
  3. panaskan minyak untuk menumis bumbu yang dihaluskan sampai harum dan matang serta masukkan serai, daun jeruk, daun salam
  4. setelah bumbu yang ditumis sudah harus dan matang tambahkan air matang sedikit demi sedikit kemudian tambahkan garam, kecap dan masukkan potongan ayam tersebut. ungkep sama bumbu merasuk di ayam
  5. koreksi rasa tambahkan sedikit gula pasir
  6. setelah matang. diamkan kurang lebih 1-2 jam agar bumbu semakin merasuk di ayam tsb
  7. siapkan tempat untuk membakar ayam. oleskan mentega pada ayam-ayam tersebut serta sisa bumbu yang untuk ungkep tadi agar ayam semakin merasuk rasanya
  8. bakar sampai ayam matang. dan ayam bakar setan siap dihidangkan bersama keluarga dengan nasi putih yang panas serta dengan timun dan daun kemangi. selamat mencoba

Bahan-bahan dalam resep Ayam Bakar Setan diatas adalah sebagai berikut

  • 1 biji tomat
  • 1/2 ruas kencur
  • 10 butir bawang merah
  • 8 butir bawang putih
  • 5 lembar daun salam
  • secukupnya mentega
  • secukupnya gula pasir
  • 1 kg ayam dan potong sesuai selera
  • 2 batang sereh
  • 5 biji cabe rawit keriting
  • 8 biji cabe setan
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 ruas lengkuas
  • 200 ml air matang
  • 1/2 sdt merica
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • secukupnya garam
  • 50 gram gula jawa
  • secukupnya kecap manis

Porsi : 4 Orang

Resep Ayam Bakar Setan pas banget sama cuacanya yang lagi hujan gini.. iseng iseng ke dapur dan dapet ide deh bikin ayam bakar yang puedess haha..