Cara membuat ayam bakar sereh, resep

  1. Bersihkan paha ayam kemudian rebus smp empuk (empuknya tergantung kesukaan), tiriskan
  2. Campur bumbu halus, kecap manis, kecap inggris, air jeruk. Aduk2 smp rata. Masukkan ayam. Marinasi 3-4 jam dikulkas sambil sesekali dibolak-balik (aku bikin malem, simpan kulkas smp pagi, baru dibakar)
  3. Campur bumbu perendam+ mentega leleh,bakar ayam smp matang sambil sesekali dioles bumbu, sajikan dgn lalapan dan sambal tomat ala pecel lele lamongan

Bahan-bahan dalam resep ayam bakar sereh diatas adalah sebagai berikut

  • 3 sdm mentega, dilelehkan
  • sdt ketumbar butir, sangrai
  • 8 batang serai, ambil putihnya
  • 2 sdm kecap inggris
  • 2 sdt garam
  • BUMBU-BUMBU (DIHALUSKAN)
  • OLESAN
  • 10 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 3 sdm kecap manis
  • 10 buah paha ayam
  • 1 sdt lada hitam butir, sangrai
  • 2 sdm air jeruk limau

Waktu : 30 menit

Porsi : 10 Orang

Resep ayam bakar sereh Pengen ayam bakar tp yg blm pernh bikin, jadi deh nyontek di 'seri masak Primarasa' dpt resep ini, kebetulan bahannya ada semua, lgsg eksekusi di dapur. Sebenernya di resep asli, ayamny mentah, tp takut masi alot. Si abang ga mau, jd ayam aku rebus dulu