Cara membuat Ayam bakar penyet sambel kecap, resep

  1. Cuci potongan ayam sampe bersih lalu lumuri dengan air jeruk nipis ditambah garam,diamkan sebentar,cuci bersih kembali lalu tiriskan
  2. Lumuri lagi potongan ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan , tambahkan 2 sdm minyak goreng. Diamkan 30 menit
  3. Masak potongan ayam bersama rendamannya, tambahkan lengkuas yang dimemarkan, serai yang di memarkan, daun jeruk dan jahe yang telah dimemarkan,masak hingga lunak dan tiriskan.
  4. Siapkan bara api. Panggang potongan ayam. Selama memanggang olesi dengan olesan kecap manis yang ditambah margarin cair, panggang hingga warna lebih gelap dan angkat
  5. Ayam siap dihidangkan dengan tambahan sambal kecapnya. Membuat sambal kecapnya cukup iris bawang merah dan cabe rawit secukupnya..tambahkan kecap..siap dehhhh…..

Bahan-bahan dalam resep Ayam bakar penyet sambel kecap diatas adalah sebagai berikut

  • 2 sdm margarin (lelehkan)
  • 6 buah cabe rawit
  • 2 batang serai (memarkan)
  • 2 sdm garam
  • 7 sdm kecap manis
  • 3 cm kunyit
  • 6 lbr daun jeruk
  • #bumbu yang dihaluskan :
  • 5 butir kemiri (sangrai)
  • 1 sdt garam
  • #bahan olesan :
  • 2 sdm minyak goreng
  • 5 cm lengkuas (memarkan)
  • 5 cm jahe (memarkan)
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 8 siung bawang merah
  • 1 ekor ayam (potong 8 bagian)
  • 5 siung bawang putih
  • 3 buah cabe merah besar

Waktu : 60 menit

Porsi : 6 Orang

Resep Ayam bakar penyet sambel kecap Bosen sama ayam penyet yang gitu gitu aja….