Cara membuat Ayam Bakar Ovenaja, resep

  1. Cuci ayam boiler dengan jeruk nipis dan diamkan kurang lebih 30 menit setelah itu siram dengan air agar bersih dan taruh diwajan untuk di ungkep
  2. Ulek bumbu yang harus dihaluskan. Masukkan ke dalam wajan berisi ayam. Masukkan daun salam,sereh, air dan masak di atas kompor hingga air nya hampir habis Tunggu sekitar 30 menit agar bumbu ayam meresap baru di panggang
  3. Panaskan terlebih dahulu oven listrik kuranglebih 5 menit. Olesi ayam yang sudah di ungkep dengan kecap manis yang sudah dicampur dengan sisa bumbu ungkepan ayam. Jika ingin pedas dibahan pengolesan bisa ditambahkan cabai bubuk.
  4. Tusuk ayam dengan menggunakan alat grill dan panggang dalam oven kurang lebih 30-45 menit dengan temperatur 220-250 derajat dan dengan memakai suhu panas atas dan bawah
  5. Ayam bakar oven siap di hidang kan dengan sambal goreng. Untuk sambal goreng: Cabai merah keriting, bawang putih, tomat, terasi, gula merah di ulek setelah itu di tumis dengan minyak sampai matang.

Bahan-bahan dalam resep Ayam Bakar Ovenaja diatas adalah sebagai berikut

  • BUMBU YANG DI HALUSKAN
  • secukupnya Gula Putih
  • 1 ruas Kunyit
  • 1 ruas Jahe
  • 6 siung Bawang Putih
  • 1 sendok teh Jinten bubuk
  • 1 ekor Ayam Boiler
  • 500 ml Air
  • secukupnya Garam
  • 3 batang Serai
  • secukupnya Kecap Manis
  • 10 siung Bawang Merah
  • 1 ruas Lengkuas (Laos)
  • 5 lembar Daun Salam
  • BAHAN PENGOLESAN
  • 1 sendok teh Ketumbar
  • 1 bungkus Royco rasa Ayam

Waktu : 120 menit

Porsi : 10 Orang

Resep Ayam Bakar Ovenaja Mencoba buat ayam bakar yang di grill pakai oven listrik baru xixiixixi. Alhamdulillah ternyata pada suka dan yummyyyy 😀