Cara membuat Ayam Bakar Oven, resep

  1. Potong ayam jadi bbrp bagian, marinasi dengan jeruk nipis. Diamkan 10-15 mnt
  2. Haluskan (diblender) bumbu yg tdd bwg merah, putih, kemiri, cabe rawit, cabe merah
  3. Sediakan wajan, tuang minyak goreng, dan tumis bumbu sampai harum. Tambahkan sedikit air. Masukkan sereh dan daun salam
  4. Masukkan ayam dan diungkep dgn api kecil agar bumbu meresap. Pastikan air berkurang, stlh berkurang matikan api.
  5. Ambil loyang tahan panas utk memanggang ayam. (Optional) dilapisi daun pisang, sy pakai utk menghindari gosong di ayam
  6. Panggang selama 20-25 mnt dgn suhu 180
  7. Angkat dan sajikan

Bahan-bahan dalam resep Ayam Bakar Oven diatas adalah sebagai berikut

  • 500 gr ayam broiler
  • 3 sdm minyak goreng
  • secukupnya garam
  • secukupnya gula merah
  • 1 bh jeruk nipis
  • secukupnya kecap manis
  • 100 ml air
  • 2 bh kemiri
  • 10 bh cabe rawit
  • 6 siung bawang putih
  • 2 btg sereh
  • 5 siung bawang merah
  • 3 lbr daun salam
  • 5 bh cabe merah

Resep Ayam Bakar Oven