Cara membuat Ayam Bakar (oven) Maknyus, resep

  1. Cuci dan rebus ayam sebentar. Cukup sampai mendidih lalu cuci kembali. Sisihkan.
  2. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, daun jeruk dan kecap.
  3. Panaskan wajan. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam dan daun jeruk. Tambahkan kecap manis disusul ayam. Aduk rata lalu beri air. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Tiriskan ayam. Simpan sisa bumbu ke dalam mangkuk. Tambahkan mentega dan kecap manis. Aduk rata.
  4. Panaskan oven. Panggang 250c. Sesekali oles permukaan ayam dengan sisa bumbu. Panggang sampai matang.
  5. Sajikan dengan sambal kecap atau sesuai selera.

Bahan-bahan dalam resep Ayam Bakar (oven) Maknyus diatas adalah sebagai berikut

  • Bawang merah, iris
  • secukupnya Kecap manis
  • 1 sdm kecap manis
  • Tomat, potong dadu
  • 1 sdm kecap manis
  • Olesan:
  • 1/2 sdt merica
  • 2 lembar daun jeruk
  • 5 butir bawang merah
  • Sambal:
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 ruas jari jahe
  • 2 siung bawang putih
  • cabe rawit,iris
  • 1 sdm mentega
  • 1 kg sayap ayam
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1 butir kemiri

Resep Ayam Bakar (oven) Maknyus Akhirnya bisa ke dapur lagi setelah dua bulan mabuk karena lagi hamil muda. Kebetulan hari itu pengen banget makan ayam. Jadilah ayam bakar ini 🙂