Cara membuat Ayam Bakar Maknyusss, resep

  1. Tumis bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai. Kalau menghaluskannya dengan blender, masukkan bumbu ke wajan lalu masak sampai air menyusut baru tambahkan minyak. Cara ini mencegah masakan dari rasa getir.
  2. Masukkan gula merah, garam dan air asam. Tes rasa.
  3. Masukkan daging ayam, aduk rata. Masak sampai kuah menyusut dan daging ayam matang.
  4. Bakar daging ayam sampai kecoklatan. Atau bisa juga dipnggang menggunakan wajan teflon.
  5. Sisa bumbu waktu mengungkep ayam tadi bisa dicampurkan. Sajikan dengan nasi hangat. Rasa pedas manis dan gurihnya juara! Favorit banget neh..

Bahan-bahan dalam resep Ayam Bakar Maknyusss diatas adalah sebagai berikut

  • 1 ons Gula merah. Serut halus
  • 2 cm Lengkuas
  • Bumbu Halus:
  • 3 siung Bawang putih
  • Garam
  • Serai dimemarkan
  • 10 butir Bawang merah
  • Daun jeruk, Daun salam
  • 5 sdm air asam jawa
  • 1 kg Daging ayam, potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan
  • 4 butir Kemiri

Waktu : 1 menit

Porsi : 10 Orang

Resep Ayam Bakar Maknyusss Kalau masak ayam bakar ini, mau sepedes apapun anakku pasti lahap. Hehehe.... Soalnya pedesnya gak bikin nyesel. Hayukkk dicoba, jangan lupa bagi foto recook nya ya...