Cara membuat Ayam Bakar Maknyoooss..., resep

  1. Cuci daging ayam. Lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Tunggu sekitar 5 menit
  2. Sambil menunggu daging ayam, sangrai ketumbar dan terasi sampai harum.
  3. Goreng daging ayam hingga kuning kecoklatan (jgn terlalu kering)
  4. Buat bumbu dengan menghaluskan ketumbar, terasi, bawang merah, bawang putih, cabe merah (optional)
  5. Tumis bumbu kemudian masukkan salam, lengkuas serta sereh sampai harum
  6. Tambahkan air lalu masukkan garam, gula merah, gula pasir dan juga ayam
  7. Tunggu hingga bumbu meresap dan daging ayam matang
  8. Langkah terakhir adalah dengan membakar daging ayam hingga kering dan kecoklatan

Bahan-bahan dalam resep Ayam Bakar Maknyoooss... diatas adalah sebagai berikut

  • 1 ibu jari memarkan lengkuas
  • 2 lembar salam
  • 4 siung bawang putih
  • secukupnya gula pasir
  • 1 ikat memarkan sereh
  • 6 siung bawang merah
  • 1 sdt ketumbar
  • 4 buah cabe merah (opsional)
  • secukupnya gula merah
  • secukupnya garam
  • 1 sachet terasi
  • untuk merendam ayam jeruk nipis
  • 500 gram daging ayam

Waktu : 60 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Ayam Bakar Maknyoooss... Resep ini adalah resep favorite suami saya.. 🙂