Cara membuat Ayam Bakar Madurasa – Worth To Try!, resep

  1. Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, ketumbar dan merica sampai matang
  2. Masukkan air, gula merah, ayam, kecap manis, garam dan bubuk kaldu. Masak sampai air mendidih dan ayam matang kemudian tambahkan santan kental dan masak lagi sampai air surut banyak
  3. Setelah air tinggal sedikit, masukkan madurasa dan perasaan air jeruk limau aduk aduk pelan sampai tercampur rata dan masak sebentar agar madu meresap
  4. Pisahkan ayam dan sisa bumbu. Panggang ayam pada oven yg sudah di panaskan 230 dcel selama 15 menit. Boleh di bakar seperti biasa atau menggunakan teflon dg api kecil
  5. Jangan lupa di bolak balik agar tidak gosong. Setelah selesai sajikan kembali dg sisa bumbu yang tadi dan sajikan

Bahan-bahan dalam resep Ayam Bakar Madurasa – Worth To Try! diatas adalah sebagai berikut

  • 250 ml air
  • 5 cm jahe, geprek
  • 5 lembar daun jeruk, sobek sobek
  • 2 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt merica
  • 4 butir kemiri, haluskan
  • 2 buah jeruk limau
  • 4 siung baput, haluskan
  • 30 ml santan kental (1 sachet santan kara 65ml bagi 2)
  • 50 gram gula merah
  • 1/2 sdt bubuk ketumbar
  • 500 gram daging ayam
  • 8 siung bamer, haluskan
  • 5 cm lengkuas, geprek
  • 2 sachet madurasa
  • Secukupnya garam dan bubuk kaldu ayam
  • 1 batang serai, geprek

Waktu : 90 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Ayam Bakar Madurasa – Worth To Try! Let’s try a new recipe Source: mba Andini