Cara membuat Ayam Bakar Madu & sambal kacang, resep

  1. Rebus ayam + garam + lada selama 10 menit / sampai empuk. Tiriskan
  2. Campurkan ayam + bumbu halus aduk2 rata + kecap + daun jeruk (buang batang tengah ya) + daun salam
  3. Panaskan wajan dengan api plg KECIL + minyak kemudian masukkan ayam yg sudah dibumbui. Masak selama 20 menit sesekali di balik2 agar bumbu meresap (boleh ditutup). Matikan api biarkan suhu normal
  4. Panaskan teflon dengan api kecil + margarin, sebelum ayam dimasukan oles dengan madu. Panggang selama 5 menit bisa lebih sesuai selera… siap disajikan bersama lalapan

Bahan-bahan dalam resep Ayam Bakar Madu & sambal kacang diatas adalah sebagai berikut

  • 3 b.merah
  • bumbu sambal
  • bumbu halus
  • 1 ruas jahe
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm minyak goreng
  • 3 cabe merah
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdm madu
  • 1/2 bungkus kecap bango (yg 1000an)
  • 1/4 ayam bersihkan, rendam dengan air jeruk nipis/asam jawa selama 10 menit, lalu bilas bersih
  • 3 cabe merah keriting, 4 rawit,1 tomat kecil (kukus cabe&tomat) 2 bamer, 1baput, 1/2 terasi abc.sedikit kacang goreng uleg semua bahan. goreng dengan sedikit minyak
  • 1/4 gula merah (saya pake gula merah yg bulat2, ambil 1/4nya)
  • 3 kemiri
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu ayam
  • 2 daun jeruk
  • margarin
  • tambahkan 2 sdt gula pasir&1/2sdt garam.masak sebentar saja
  • 2 daun salam
  • 2 b.putih

Waktu : 40 menit

Porsi : 2 Orang

Resep Ayam Bakar Madu & sambal kacang Mencoba bakar2 dengan teflon baru