Cara membuat Ayam bakar lodho pedes ala Abdillah fam, resep

  1. Bakar ayam sampai kulit kecoklatan.
  2. Sangrai bumbu halus sampai harum.
  3. Masukkan ayam, sereh, daun salam, jintan, daun jeruk, jahe, laos, kencur, cabe, dan santan. Aduk rata. Taburi gula, garam, dan merica,.
  4. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan matang. Koreksi rasa.
  5. Alhamdulillah... Ayam bakar lodho pedes siap dinikmati bersama keluarga tercinta...

Bahan-bahan dalam resep Ayam bakar lodho pedes ala Abdillah fam diatas adalah sebagai berikut

  • 1 batang sereh dimemarkan
  • 4 siung bawang putih
  • 7 cabe merah kecil
  • 2 cabe merah besar
  • 2 ruas jari kunyit bakar
  • Gula, garam, merica
  • 1/4 sdt ketumbar
  • 10 siung bawang merah
  • 2 ruas jari jahe memarkan
  • 1/2 kg ayam (lebih enak ayam kampung)
  • 1 ruas jari kencur memarkan
  • 5 lembar daun salam
  • Bumbu halus
  • 1 ruas jari laos memarkan
  • 1,5 lt santan encer
  • 5 buah kemiri disangrai
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1/4 sdt jintan

Waktu : 30 menit

Resep Ayam bakar lodho pedes ala Abdillah fam Favorit bapak banget ini... Request tiap ke Tulungagung Nyoba masak ini biar gak bolak balik beli terus...