Cara membuat Ayam Bakar Kecap Spicy, resep

  1. Taruh ayam dalam panci beri bumbu halus dan rempah2 untuk rebusan,rebus ayam sampai empuk dan bumbu agak menyusut.
  2. Siapkan bumbu olesan,aduk rata.
  3. Siapkan loyang yg sudah di alasi aluminium foil agar bumbu tidak lengket di loyang,tata ayam di atas loyang,oven selama 20 menit sambil sesekali di oles bumbu sampai ayam terlihat kering permukaannya,angkat.
  4. Sajikan dengan sambal dan lalapan.

Bahan-bahan dalam resep Ayam Bakar Kecap Spicy diatas adalah sebagai berikut

  • 4 lbr Daun Jeruk
  • 2 btg Serai (memarkan)
  • 1 ekor Ayam potong
  • Bumbu Olesan Ayam :
  • 2 sdt Garam
  • 500 ml Air
  • 3 sdm Minyak
  • 1/2 sdt Garam
  • 6 siung Bawang putih
  • 1 sdm Asam jawa (encerkan dg 5 sdm air hangat)
  • 4 ruas Lengkuas (memarkan)
  • 1/4 sdt Merica bubuk
  • 2 bh Cabai merah
  • 3 sdm Kecap manis
  • 1/4 sdt Jintan
  • 5 sdm Kecap
  • Bumbu sisa rebusan ayam
  • 2 ruas Kunyit
  • 5 lbr Daun salam
  • Bumbu Halus Untuk Rebusan Ayam:
  • 5 btr Bawang merah
  • 1 sdm Gula jawa (sisir)
  • 1 sdm Ketumbar
  • Rempah untuk rebusan ayam :

Waktu : 120 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Ayam Bakar Kecap Spicy Dalam rangka nyobain resep baru,dari blognya JTT asli enak bumbunya meresap gurih dan legit banget,cobain yuk,,,,