Cara membuat ayam bakar endess, resep

  1. haluskan bumbu. lalu panaskan minyak, tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk, daun salam ,sereh dan laos. tumis hingga harum
  2. masukkan ayam, aduk rata. tuang santan beri air asam jawa, gula merah, garam, gula dan kaldu bubuk.masak hingga matang dan santanx menyusut. angkat
  3. lalu bakar sebentar sambil diolesi sisa bumbu. lakukan sampai ayam habis. setelah matang taruh dipiring saji lalu tuang sisa bumbu di atas ayam.kasih daun kemangi di atasnya supaya lebih harum. siap disajikan.

Bahan-bahan dalam resep ayam bakar endess diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdt ketumbar sangrai
  • 1 sdm air asam jawa
  • 1 sdm gula merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 lembar daun salam
  • bumbu halus :
  • 300 ml santan
  • 5 buah cabe merah
  • 2 buah kemiri
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 7 buah cabe rawit, sesuai selera pedas
  • 1 lembar daun jeruk
  • secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
  • 1 batang serai geprek
  • 1 cm laos geprek
  • 1/2 kg ayam cuci bersih dilumuri air jeruk nipis
  • 6 siung bawang merah

Waktu : 45 menit

Porsi : 5 Orang

Resep ayam bakar endess si ayah minta dibuatin ayam bakar....gak berpikir panjang di kulkas ada ayam..langsung dimasak dech...