Cara membuat Ayam bakar bumbu padang, resep

  1. Potong ayam dan bersihkan , lalu berikan perasan jeruk nipis diamkan sbntr
  2. Lalu haluskan semua bumbu kecuali santan,bunga pekak, daun salam,daun sereh,daun jeruk
  3. Lalu tumis bumbu hingga harum
  4. Lalu masukan ayam aduk lalu tambahkan santan dan air
  5. Tunggu hingga meresap ke ayam, setelah meresap panaskan wajan lalu panggang ayam
  6. Sajikan.

Bahan-bahan dalam resep Ayam bakar bumbu padang diatas adalah sebagai berikut

  • minyak
  • secukupnya bunga pekak
  • 1 lmbr daun jeruk
  • 6 siung b.putih
  • bumbu halus:
  • 1 ruas jahe
  • 1 bks santan kara
  • 2 buah jeruk nipis
  • air
  • 3 buah kemiri
  • 2 lmbr daun salam
  • 1 ruas kunyit
  • 1 buah daun sereh
  • secukupnya pala
  • 1 ruas laos
  • kayu manis
  • 8 siung b.merah
  • 1/2 sdt ketumbar
  • secukupnya jinten
  • kapulaga sckpny
  • secukupnya adas
  • 4 potong ayam

Waktu : 60 menit

Resep Ayam bakar bumbu padang