Cara membuat Ayam bakar bumbu kampung, resep

  1. Haluskan dgn blender bwng merah, bwng putih, kunyit, cabe merah dgn sedikit air.
  2. Ungkeb ayam dgn bumbu yg telah di haluskan dan tambahkan ketumbar, daun salam, sereh, lengkoas, jahe, garam dan gula dgn air sampai ayam tenggelan dengan api sedang kuleb 25 menit dan sesekali di bolak balikan.
  3. Jika air sudah berkurang kira2 tinggal bumbu yang tersisa matikan api.
  4. Siapkan panggangan ayam untuk membakar ayamnya. Jangan lupa di bolak balik sampai matang. Sajiakan panas-panas.

Bahan-bahan dalam resep Ayam bakar bumbu kampung diatas adalah sebagai berikut

  • 5 siung bawang putih
  • 2 sdt ketumbar halus
  • secukupnya air untuk mengungkeb
  • 8 siung bawang merah
  • 3 buah sereh memarkan
  • 5 buah cabe merah besar
  • 1 ruas jahe memarkan
  • 3 sdt garam
  • 5 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkoas memarkan
  • 2 sdt gula pasir
  • 2 ekor ayam pejantan/kampung potong 4 bagian
  • 1 ruas kunyit

Waktu : 30 menit

Porsi : 8 Orang

Resep Ayam bakar bumbu kampung Saya suka ingat kalo lg pulang kampung, minta dibuatin ayam bakar bumbu kampung yg seadanya. Sekarang setelah berkeluarga anak-anak n suami suka minta ayam bakar. Jd sy coba buat sendiri. Ternyata semua pada suka dgn resep ayam bakar ini.