Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Gulai Ala Ayank, resep

  1. Blender lengkuas,jahe,bawang merah,bawang putih,kemiri,Kunyit lalu tumis sampai wangi
  2. tambahkan cabe halus,bumbu daging lengkap,merica,masak sambil diaduk2
  3. masukkan daun kunyit,batang serai yang sudah di geprek,daun jeruk,asam kandis
  4. masukkan ayam,garam,penyedap,masak sampai bumbu meresap
  5. tambahkan santan dan masak sampai mendidih dan kuah kental seperti kalio/rendang dan ayam matang sempurna kemudian sisihkan plus dengan sisa kuahnya.
  6. bakar dengan arang tempurung sambil diolesi sisa kuah bumbu gulai tadi selesai and selamat menikmati.

Bahan-bahan dalam resep Ayam Bakar Bumbu Gulai Ala Ayank diatas adalah sebagai berikut

  • 2 lempeng kunyit
  • 250 gram Santan
  • 2 butir Kemiri
  • 4 lempeng Jahe
  • 1 Batang Serai
  • 250 Gram Cabe merah giling halus
  • 5 lempeng Lengkuas
  • sesuai selera Garam+penyedap
  • 1 lembar Daun kunyit
  • 2 sdm Bumbu pemasak daging lengkap
  • 3 lembar Daun jeruk purut
  • 6 siung Bawang Merah
  • 1 sdt Merica Bubuk
  • 8 potong Ayam
  • 4 siung Bawang putih
  • 2 biji Asam kandis kering
  • 3 sdm Minyak

Waktu : 30 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Ayam Bakar Bumbu Gulai Ala Ayank Klo masak ini mesti disandingkan dengan pucuk ubi and sambal lado ijo teri…… Hmmmmm……..@):-