Cara membuat Ayam Bacem, enak bgt Asli! Gampang bgt, resep

  1. Rendam ayam dg garam 2 sdm garam selama 15 menit utk menghilangkan bau amis, lalu cuci bersih kembali
  2. Siapkan air kelapa dlm wajan besar, lalu masukan bumbu halus & semua bahan lainnya, ayamnya jg lgsg dimasukin, lalu tambahkan garam &gula, test rasa ya masak sampai bumbu benar2 meresap & air menyusut
  3. Lalu angkat ayamnya jika sdh benar2 meresap, sisa kuahnya bisa dipakai utk masak tahu n tempe bacem, syg bgt aku lg ga punya stock
  4. Goreng ayamnya dg api sedang, gorengnya jg ga perlu lama2, krna cepet gosong Rasane uenak bgt rek, gak pake digoreng jg ud enak sebenernya hihihi Ketagihan sama ayam bacem jd nambah trs

Bahan-bahan dalam resep Ayam Bacem, enak bgt Asli! Gampang bgt diatas adalah sebagai berikut

  • bumbu halus :
  • 3/4 sdt jinten
  • secukupnya garam,gula
  • 1 kg ayam (aku pake ayam negeri)
  • 5 siung bwg merah
  • 70 gram gula merah (iris halus)
  • 3 cm lengkoas bsr digeprek
  • 1 sdm air asam jawa saring dg 100ml air
  • 1 1/2 sdm ketumbar disangrai
  • 1 liter air kelapa
  • 6 lbr daun salam
  • 3 siung bwg pth

Waktu : 45 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Ayam Bacem, enak bgt Asli! Gampang bgt 1st time eksekusi ayam bacem & rasanya uenak bgttt, bikinnya gampang bisa ditinggal2, tinggal cemplung2 doang, aduk sesekali aja jd menu andalan nih skrg