Cara membuat ayam ati ampela kecap minim rempah, resep

  1. Rebus bahan 1, sampai air menyusut setengahnya. Angkat sisihkan.
  2. Haluskan bahan 2. Ambil wajan, masukkan minyak. Tumis bahan yang dihaluskan, bawang bombay, asam jawa sampai harum.
  3. Masukkan ayam beserta kaldunya. Beri kecap manis. Koreksi rasa. Kalau kurang asin, bisa ditambah garam/kaldu ayam bubuk.
  4. Masak sampai kuah menyusut. Angkat, sajikan.

Bahan-bahan dalam resep ayam ati ampela kecap minim rempah diatas adalah sebagai berikut

  • 1 mata asam jawa
  • secukupnya minyak goreng
  • 1 sdt garam
  • bahan 1
  • bahan 3
  • 2 butir kemiri
  • bahan 2
  • 1/2 sdt merica
  • 3 gelas air
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah bawang bombay, ukuran kecil, iris memanjang
  • 400 gram ayam, potong sesuai selera
  • 6 sdm kecap manis
  • 4 buah ati ampela
  • 5 siung bawang merah

Waktu : 60 menit

Porsi : 4 Orang

Resep ayam ati ampela kecap minim rempah Semur dengan rasa ringan.