Cara membuat Ayam Asam tapi Manis mudah dan cepat (foto step by step), resep

  1. siapkan bahan-bahannya. Ayam digoreng setengah matang bawang putih dicincang, bawang bombay potong kasar tomat potong kasar, cabe dan daun prei iris serong, jahe , serai dan lengkuas digeprek
  2. tumis bawang putih hingga layu
  3. masukkan bawang bombay tumis hingga layu dan harum
  4. masukkan sisa bumbu (cabe, tomat, daun prei, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe), aduk rata sampai setengah layu
  5. masukkan ayam, aduk rata
  6. masukkan gula , garam, lada, saus tomat, saus cabe dan kecap . Aduk rata dan cicipin.
  7. tambahkan air sedikit, asal terendam saja , aduk rata
  8. Tutup wajan selama memasak, masak dengan api kecil, Setiap kali air menyusut, tambahkan sedikit, lanjutkan lagi memasak demikian seterusnya sampai 20 - 30 menit
  9. ayam asam manis siap dihidangkan

Bahan-bahan dalam resep Ayam Asam tapi Manis mudah dan cepat (foto step by step) diatas adalah sebagai berikut

  • 2 lembar daun salam
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt lada
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1 - 2 sdt gula
  • 6 potong daging ayam
  • 3 sdm saus tomat
  • 2 sdm saus sambal
  • 5 siung Bawang putih
  • 1 buah cabe hijaau besar
  • 1 buah bawang bombay
  • 2 sdm kecap
  • 3 batang daun prei
  • 1 ruas jari jahe
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai
  • secukupnya air
  • 1 buah cabe merah besar

Waktu : 30 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Ayam Asam tapi Manis mudah dan cepat (foto step by step) anak saya suka sekali dengan ayam, dimasak apapun, salah satunya dimasak ayam asam manis.. 🙂