Cara membuat Ayam Asam Manis, resep

  1. Potong kecil daging ayam lalu beri 1/2 sdt garam & 1/2 sdt merica, aduk rata. Diamkan sebentar.
  2. Taburi ayam dengan tepung maizena, aduk pelan hingga semua daging ayam terselimuti tepung.
  3. Kocok telur dalam wadah terpisah, sisihkan.
  4. Panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng.
  5. Ambil satu potong ayam yg telah dilumuri tepung, celupkan dalam kocokan telur lalu goreng. Ulangi sampai ayam habis.
  6. Goreng ayam dalam api kecil agar ayam matang luar dalam. Goreng ayam sampai berwarna kecoklatan. Sisihkan.
  7. Masukan kecap manis, cuka, saos tomat, gula pasir, garam dan air dalam satu wadah. Aduk sampai tercampur rata. Sisihkan.
  8. Cincang halus bawang putih dan iris panjang bawang bombay.
  9. Panaskan 1 sdm minyak, lalu masukan bawang putih cincang. Masak sampai harum, lalu masukan irisan bawang bombay, masak sampai layu.
  10. Masukan campuran kecap manis, cuka, saos tomat, gula pasir, garam dan air dalam tumisan. Aduk rata, masak sampai saos mendidih dan mengental.
  11. Terakhir masukan ayam yang telah digoreng, aduk sampai ayam dan saos tercampur rata. Masak sebentar lalu matikan kompor dan angkat.
  12. Tuang dalam wadah lalu taburi sedikit irisan daun bawang.

Bahan-bahan dalam resep Ayam Asam Manis diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm minyak untuk menumis
  • secukupnya minyak untuk menggoreng
  • 1 sdm cuka
  • 200 gram daging ayam tanpa tulang
  • 3 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 buah bawang bombay
  • sedikit irisan daun bawang untuk hiasan
  • 5 sdm tepung maizena
  • 1 butir telur
  • 2 siung bawang putih
  • 3 sdm air
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm saos tomat

Resep Ayam Asam Manis Nah yang satu ini sepertinya cocok untuk lauk buka puasa, rasanya yg asam manis bikin tambah seger....