Cara membuat AYAM ANGKAK A la Cik Tannia Wong, resep

  1. Panaskan air smp mendidih. Masukkan potongan ayam, angkak, dan jahe. Masak smp ayam empuk.
  2. Tambahkan garam, merica dan kecap ikan. Terakhir masukkan jamur dan masak smp layu.
  3. Angkat dan sajikan.

Bahan-bahan dalam resep AYAM ANGKAK A la Cik Tannia Wong diatas adalah sebagai berikut

  • 1 ekor ayam kampung, dipotong sesuai selera
  • 1000 ml air
  • secukupnya garam
  • 1 sdm angkak, dicuci sebentar
  • secukupnya kecap ikan
  • secukupnya merica
  • 2 jari jahe, dimemarkan
  • 20 gr jamur shiitake, iris (sy pake jamur champignon segar)

Waktu : 30 menit

Porsi : 6 Orang

Resep AYAM ANGKAK A la Cik Tannia Wong Udah lamaaaaaa bgt nyimpan dan penasaran resep ini. Tp krn di desa susah nyari si angkak jd ya masuk daftar to-do-list alias daftar tunggu praktek hehehhe. Smp bbrp wkt yg lalu...Alhamdulillah dg seijin Alloh SWT...."dipertemukan "dg si angkak di sebuah supermarket di kota (halah....lebay!!hihihi..) Gak sengaja pas turun gunung sebenernya jg gak ada niat nyari sih...ujug-ujug aja...mak mbedundug ada si angkak di deretan rak bumbu dapur. Yo wis...masuk keranjang belanja..smp rmh di eksekusi..mumpung pas jg ibu beli ayam kampung. Membuatnya gampang bgt. Tinggal cemplang-cemplung..bukan sulap bukan sihir..jadi deh...dan enak..cocok utk lidahku. Tp orang rumah malah pd takut makan kn warnanya yg merah nge-jreng ahahahaha...