Cara membuat Ayam ampela ati penyet, resep

  1. Haluskan bumbu ungkep kecuali serai,daun jeruk. Tumis bumbu halus hingga harum masukka serai dan daun jeruk,kemudian masukka ayam dan hati,aduk hingga rata,lalu masukkan air secukupnya. Rebus hingga bumbu meresap dan matang.
  2. Setelah selesai direbus ayam ditiriskan dan goreng...
  3. Masak sambal terasi: goreng semua bahan sambel,ulek dengan garam,gula,dan terasi sampai lembut,kasih perasan jeruk limau

Bahan-bahan dalam resep Ayam ampela ati penyet diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya gula
  • 10 biji bawang merah
  • 5 biji bawang putih
  • bumbu ungkep
  • secukupnya garam
  • 1 cm terasi goreng
  • 3 buah pasang ampela hati
  • 1 biji jeruk limau
  • 3 biji kemiri
  • 1 biji bawang putih
  • 15 biji cabe rawit
  • secukupnya gula pasir
  • secukupnya lada
  • 2 biji bawang merah
  • minyak
  • 1/2 ekor ayam
  • 1 sdt ketumbar
  • secukupnya garam
  • bahan sambel
  • 3 biji tomat besar
  • 1 batang serai
  • 1/2 cm jahe
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sdm bubuk kunyit
  • secukupnya minyak goreng untuk menumis

Waktu : 45 menit

Resep Ayam ampela ati penyet Ayam goreng adalah favorit saya