Cara membuat Ati pete balado, resep

  1. Cuci bersih hati, potong kotak2(sesuai selera)setelah itu direbus terlebih dahulu sampai empuk sambil menunggu daging haluskan bumbu (bamer,baput, kemiri,cabe)
  2. Setelah daging empuk angkat tiriskan, lalu tumis bumbu yang telah di haluskan sampai harum..masukan air, air asam, santan, daun jeruk, serai, gula,garam,merica,kaldu sapi, di coba2 rasain dulu
  3. Masukan dagingnya, ditutup yaa kwalinya(kaya diungkep gitu) tunggu sampai agak abis sedikit airnya biar meresap.
  4. Baru deh, siapp dimakaann hihi endeess endess

Bahan-bahan dalam resep Ati pete balado diatas adalah sebagai berikut

  • 3 cabe rawit merah
  • 100 ml Air
  • 3 lembar Daun jeruk
  • secukupnya Gula, garam, kaldu sapi, merica
  • 20 ml Santan (sy pake kara)
  • 2 kemiri
  • 1 btg Serai
  • 5 bawang putih
  • 1 ons pete
  • 5 bawang merah
  • 8 cabe merah keriting
  • secukupnya Air asam
  • 200 gr hati kambing (bisa pake ati sapi jg)

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Ati pete balado