Cara membuat Asem-aseman daging (kota cepu-blora), resep

  1. Rebus bumbu yang telah dihaluskan,ketika air mendidih masukkan daging ayam, kira2 udah 10 menit masukkan bumbu yg diiris tipis tadi,lengkuas, tomat, masukkan juga asam nya (belimbing wuluh yg sudah dipotong menjadi 2/3 bagian),
  2. Tambah garam,gula secukupnya, biarkan daging kira2 udah empuk/mateng
  3. Biar tambah menarik, tambah cabe rawit sesuai selera, rebus bersama, koreksi rasa, dan makanan siap di sajikan
  4. Lebih enak disajikan ketika masih hangat, suegerrr...

Bahan-bahan dalam resep Asem-aseman daging (kota cepu-blora) diatas adalah sebagai berikut

  • bumbu iris tipis-tipis:
  • 4 buah cabe merah dan 2buah cabe rawit (sesuai selera)
  • 2 buah tomat hijau
  • 1/4 kg daging ayam (bisa daging sapi dan kambing) potong kecil sesuai selera
  • 2 siung bawang putih
  • 1 ruas lengkuas
  • 3 buah bawang putih
  • bumbu di haluskan:
  • 3 buah bawang merah
  • secukupnya belimbing wuluh (kalau ndak ada pake asam jawa)
  • 5 buah bawang merah

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Asem-aseman daging (kota cepu-blora)