Cara membuat Asem asem sayap ayam, resep

  1. rebus sayap hingga matang, ambil kaldunya sekitar 500 ml
  2. Tumis bawang merah,bawang putih,cabai merah, tambahkan daun jeruk,sereh,jahe,kunyit, dan lengkuas hingga layu.
  3. Masukkan sayap ayam dan air kaldunya. Tambahkan cabai rawit,irisan tomat,garam,gula pasir dan air jeruk. Aduk sesekali hingga kira-kira bumbu meresap, koreksi rasa. Tambahkan irisan daun bawang dan aduk sebentar. Matang dan sajikan.

Bahan-bahan dalam resep Asem asem sayap ayam diatas adalah sebagai berikut

  • 4 siung bawang merah iris tipis
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 2 cm lengkuas geprek
  • 2 buah cabai merah iris tipis
  • 2 siung bawang putih iris tipis
  • 2 batang sereh
  • 250 gram sayap ayam
  • 1 buah tomat hijau
  • 1 lembar daun jeruk
  • daun bawang iris tipis
  • 5 buah cabai rawit hijau utuh
  • 1 sdt gula pasir
  • minyak untuk menumis
  • secukupnya air
  • 2 cm kunyit,bakar lalu iris tipis
  • 1/2 sdt garam
  • 1 cm jahe,geprek

Waktu : 40 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Asem asem sayap ayam Ada ada aja permintaan suami masakin asem ayam. tadinya mau masak garang asem,tp pakai santan dan daun pisang. Berhubung ga ada,so asem ayam aja ya..