Cara membuat Asem - asem ayam kecap nano - nano, resep

  1. Bersihkan ayam, beri perasan air jeruk nipis dan garam remas remas sisihkan.
  2. Iris serong buncis, wortel iris tipis, 2 bh tomat potong jd 8, cabe rawit buang tangkainya.
  3. Iris halus bawang merah, bawang putih cincang kasar, cabe merah besar iris serong, potong tipis 2 bh tomat, laos di geprek. Siapkan daun salam, daun jeruk dan asam.
  4. Tumis bawang sampai harum
  5. Tambahkan bumbu lain yg telah disiapkan kecuali daun jeruk. Tumis sebentar.
  6. Rebus ayam n bumbu tumis sampai ayam empuk
  7. Tambahkan buncis tunggu mendidih, tambahkan wortel n daun jeruk yg di buang tangkai tengahnya. Tambahkan kecap gula, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Koreksi rasa. Masukkan sisa tomat n cabe rawit.
  8. Aduk sebentar dan siap dihidangkan dgn nasi hangat dan kerupuk.

Bahan-bahan dalam resep Asem - asem ayam kecap nano - nano diatas adalah sebagai berikut

  • 1 bh jeruk nipis
  • 1 bh wortel ukuran sedang
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1/4 sdt lada
  • 4 sdm minyak sayur
  • 1 genggam buncis
  • 4 bh bawang putih
  • 15 gr kaldu sapi bubuk
  • 10 bh cabe rawit kecil
  • 1 ruas laos
  • 8 bh bawang merah
  • 1/2 kg ayam bagian sayap dan paha, potong kecil kecil.
  • 1 sdt gula
  • 1 bh cabe merah besar
  • 1/4 sdt Asam jawa
  • 4 bh tomat sayur kecil
  • 70 ml kecap manis
  • Garam
  • 1 ltr air

Resep Asem - asem ayam kecap nano - nano Pulang dines malem. Males masak yg ribet tp mau ada adek n pacarnya mau ke rumah.