Cara membuat Asem asem ayam kampung, resep

  1. Rebus ayam+ daun salam sampai empuk lalu masukan potongan wortel. Panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu iris sampai harum, lalu masukan ke dalam rebusan ayam. Tambahkan buncis +gula + garam+ merica+ kaldu + penyedap + air asam, aduk2, tunggu mendidih dan buncis empuk, kemudian masukan tomat dan cabe rawit, aduk lalu angkat dan sajikan hangat2

Bahan-bahan dalam resep Asem asem ayam kampung diatas adalah sebagai berikut

  • 2 lbr daun salam (bisa ganti daun jeruk)
  • Minyak untuk menumis
  • secukupnya Air
  • bumbu (iris / rajang) :
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 1/2 sdt garam (sesuaikan dengan kuah/selera)
  • secukupnya Air asam
  • 1 buah tomat (potong dadu)
  • 5 cm laos
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 10 btr cabe rawit
  • 7 cm kunyit
  • 5 cm jahe
  • 1/4 sdt penyedap (bila suka)
  • 2 buah wortel (potong dadu)
  • 5 siung bawang merah
  • 1/2 kg ayam kampung (potong2)
  • 3 siung bawang putih
  • 10 btr buncis (potong2)

Waktu : 45 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Asem asem ayam kampung Masakan satu ini emang seger banget, ga tahan kalo ga masak ini Biasanya saya pake daging atau ceker, kali ini pake ayam kampung, ga kalah segernya