Cara membuat Angku Kueh / Kue Ku, resep

  1. Bahan kulit: Kentang yang sudah dikukus dihaluskan menggunakan garpu. Kemudian campur adonan kentang dengan tepung ketan, gula dan garam. Tuang sedikit demi sedikit santan agar adonan tidak keenceran sambil diuleni. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri pewarna sesuai selera
  2. Bahan isian: rendam kacang hijau kupas selama kurang lebih 2 jam dan kemudian kukus selama 30 menit. Setelah itu blender bersama santan, garam, gula dan vanili. Masak dengan api kecil beri daun pandan simoul dan masak dengan api kecil sambil diaduk sampai bisa dipulung.
  3. Siapkan cetakan kue ku dan daun pisang uang telah diolesi minyak.ambil sedikit adonan, gulung membentuk bulatan kemudian pipihkan dan beri isian kacang hijau tutup dengan membentuk bulat kembali.
  4. Taruh dicetakan kue ku dan padatkan. Alasi dengan daun pisang dan kukus selama 15 menit (buka tutup 2 menit sekali agar adonan tidak mengembang)

Bahan-bahan dalam resep Angku Kueh / Kue Ku diatas adalah sebagai berikut

  • 100 gr gula halus
  • Sejumput garam
  • 200 gr kacang hijau kupas
  • 100 ml santan instan + 100 ml air
  • 500 gram tepung ketan
  • Secukupnya pewarna makanan
  • 200 gr kentang
  • Sedikit vanili
  • 1/2 sdt garam
  • Bahan pelengkap:
  • Daun pisang untuk alas
  • 130 gr gula halus
  • 200 ml santan instan + 100 ml air
  • Bahan Kulit:
  • 1 lembar daun pandan
  • Sedikit garam
  • Bahan isian:

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Angku Kueh / Kue Ku Ganti Angku Kueh / Kue Ku 6 Suka rimita_2 Ikuti Stop ikuti Bahan-bahan Bahan Kulit: 200 gr kentang 500 gram tepung ketan 200 ml santan instan + 100 ml air 130 gr gula halus Secukupnya pewarna makanan Sejumput garam Bahan isian: 200 gr kacang hijau kupas 100 ml santan instan + 100 ml air 100 gr gula halus 1/2 sdt garam 1 lembar daun pandan Sedikit garam Sedikit vanili Bahan pelengkap: Daun pisang untuk alas Langkah Tambah foto Bahan kulit: Kentang yang sudah dikukus dihaluskan menggunakan garpu. Kemudian campur adonan kentang dengan tepung ketan, gula dan garam. Tuang sedikit demi sedikit santan agar adonan tidak keenceran sambil diuleni. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri pewarna sesuai selera Tambah foto Bahan isian: rendam kacang hijau kupas selama kurang lebih 2 jam dan kemudian kukus selama 30 menit. Setelah itu blender bersama santan, garam, gula dan vanili. Masak dengan api kecil beri daun pandan simoul dan masak dengan api kecil sambil diaduk sampai bisa dipulung. Tambah foto Siapkan cetakan kue ku dan daun pisang uang telah diolesi minyak.ambil sedikit adonan, gulung membentuk bulatan kemudian pipihkan dan beri isian kacang hijau tutup dengan membentuk bulat kembali. Tambah foto Taruh dicetakan kue ku dan padatkan. Alasi dengan daun pisang dan kukus selama 15 menit (buka tutup 2 menit sekali agar adonan tidak mengembang) Tambah langkah