Acar Ayam
Cara membuat ACAR AYAM, resep
- Potong tahu sutera. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kecoklatan. Tiriskan.
- ACAR AYAM : tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan air, ayam, asparagus dan bumbu lainnya. Aduk hingga rata dan air hampir habis.
- Sebelum kompor dimatikan, masukkan daun bawang, aduk rata.
- Letakkan tahu goreng dalam piring, lalu tambahkan acar ayam. Taburi biji wijen di atasnya.
Bahan-bahan dalam resep ACAR AYAM diatas adalah sebagai berikut
- 1 sdt biji wijen
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm kecap asin
- 300 gr tahu sutera
- 100 ml air
- 1 sdm air jeruk nipis
- 200 gr daging ayam goreng, suwir kasar
- 1 sdt garam
- 1 batang Asparagus, potong sesuai selera
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm minyak sayur
- 5 btg daun bawang, potong kasar
- 3 btr bawang merah, cincang halus
- 2 sdm saus cabai botolan
Waktu : 20 menit
Porsi : 2 Orang
Resep ACAR AYAM Acar Ayam adalah ayam yang dibumbui asam manis dengan tambahan sayur di dalamnya. Masakan ini sering ditemui saat hajatan (pernikahan, khitanan, pengajian, arisan dan lain-lain) di Sumatera Selatan.