Cara membuat ACAR AYAM, resep

  1. Potong tahu sutera. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kecoklatan. Tiriskan.
  2. ACAR AYAM : tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan air, ayam, asparagus dan bumbu lainnya. Aduk hingga rata dan air hampir habis.

  4. Sebelum kompor dimatikan, masukkan daun bawang, aduk rata.
  5. Letakkan tahu goreng dalam piring, lalu tambahkan acar ayam. Taburi biji wijen di atasnya.

Bahan-bahan dalam resep ACAR AYAM diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdt biji wijen
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdm kecap asin
  • 300 gr tahu sutera
  • 100 ml air
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 200 gr daging ayam goreng, suwir kasar
  • 1 sdt garam
  • 1 batang Asparagus, potong sesuai selera
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm minyak sayur
  • 5 btg daun bawang, potong kasar
  • 3 btr bawang merah, cincang halus
  • 2 sdm saus cabai botolan

Waktu : 20 menit

Porsi : 2 Orang

Resep ACAR AYAM Acar Ayam adalah ayam yang dibumbui asam manis dengan tambahan sayur di dalamnya. Masakan ini sering ditemui saat hajatan (pernikahan, khitanan, pengajian, arisan dan lain-lain) di Sumatera Selatan.