Cara membuat Abon Ayam Suwir, resep

  1. Rebus daging ayam+garam, kemudian suwir.
  2. Tumis bumbu halus bersama daun salam+jeruk, sereh. Masukkan daging ayam suwir aduk-aduk lalu tambahkan santan, garam, gula, merica dan kecap. Aduk sampai kuah mengering, sisihkan.
  3. Panaskan minyak 5-6 sendok makan, tambahkan irisan seledri lalu tumis sampai kering.

Bahan-bahan dalam resep Abon Ayam Suwir diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya Merica
  • 2 lembar Daun jeruk
  • 2 lembar Daun salam
  • 3 siung Bawang merah
  • 2 batang Seledri
  • 3 sendok makan Kecap manis
  • secukupnya Minyak goreng
  • 2 siung Bawang putih
  • 1 sendok teh Ketumbar
  • secukupnya Garam
  • 300 ml Santan
  • 1 buah Kemiri
  • 250 gram Daging ayam fillet
  • Bumbu halus:
  • 2 ruas jari Jahe
  • 3 buah Cabe rawit
  • 2 batang Sereh dikeprek
  • secukupnya Gula pasir

Waktu : 40 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Abon Ayam Suwir Daging ayam kesukaan anak saya, coba-coba buat olahan berbeda.