Cara membuat Jenang sapar & bubur sum2 (kolak biji salak) Sweet Devotion, resep

  1. Siapkan bubur sum2 : campur semua bahan aduk2 rata lalu rebus di api kecil hingga menggumpal. Matikan api & sisih kan,maaf keun meja dapur yg berantakan
  2. Biji salak : Hancurkan labu kukus lalu campur kan dgn tepung hingga dirasa kokoh dan bisa d bulat2 kan
  3. Bulat kan adonan hingga habis
  4. Rebus air (saya tambahkan daun pandan) hingga mendidih,masukkan bola2 rebus hingga matang & mengapung,angkat & tiriskan.
  5. kuah gula : Campur semua bahan kuah kecuali tepung maizena.rebus hingga gula larut, koreksi rasa manisnya lalu langkah akhir tuang larutan maizena hingga kekentalan yg diinginkan.
  6. Masukkan bola2 kedalam kuah gula rebus hingga kuah meletup letup. matikan dan biarkan hangat
  7. Sajikan dengan bubur sum2 dan santan.

Bahan-bahan dalam resep Jenang sapar & bubur sum2 (kolak biji salak) Sweet Devotion diatas adalah sebagai berikut

  • Biji salak :
  • 2 sdm Tepung beras
  • 100 gr labu kuning kukus
  • 75 gr gula merah / sesuai selera
  • Bubur sum2
  • 60-100 ml air
  • secukupnya tepung ketan tergantung dr kadar air labunya, biasanya sih 1:1
  • Kuah :
  • 400 ml air
  • 1 lembar daun pandan
  • secukupnya pasta pandan
  • 1 sdm tepung maizena di larutkan dengan air

Porsi : 2 Orang

Resep Jenang sapar & bubur sum2 (kolak biji salak) Sweet Devotion Lagi sariawan di lidah,susah makan susah bicara....bikin ini bubur lumayan lah buat ngenyangin perut meski gk suka ma bubur sum2 nya