Cara membuat KOLOKE AYAM ala vina, resep

  1. Jadikan satu bahan pencelup yaitu terigu beri air dikit lalu masukan telur aduk rata beri garam dikit(dibuat agak kental)
  2. Lalu masukan daging ayam filet keadonan tepung lalu panir sengan tepung tapioka setelah itu goreng(ini yang buat rasa pas digigit krezz soalnya aku makai tep.tapioka pemanirnya)warna juga agak putih pucat
  3. Lalukan menggoreng ayam tepung sampai adonan habis lalu sisihkan
  4. Potong potong wortel dan bunga kol ,sisihkan
  5. Tumis bwang putih dan bawang bombay sampai harum lalu masukan sayuran lalu beri bumbu aneka caos dan kecap asin serta kecap ikan asin lada bubuk beri air secukupnya masukan caos tomat kecap manis ,garam dan gula pasir
  6. Larutka tepung tapioka dan air lalu masukkan bahan pengental kedalam tumisan
  7. Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi menjelang diangkat masukan potongan nanas...koloke siap dihidangkan
  8. NB : Sebaiknya disantap selagi masih hangat lebih nikmat...selamat mencoba

Bahan-bahan dalam resep KOLOKE AYAM ala vina diatas adalah sebagai berikut

  • 1 butir telur
  • 50 gr tepung terigu
  • secukupnya gula pasir
  • 3 siung bawang putih
  • Bahan pencelup ayam:
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 250 gr daging ayam filet
  • potongan nanas segar secukupnya
  • Bahan pemanir:
  • Bahan sayur:
  • secukupnya tepung tapioka
  • secukupnya garam
  • bunga kol secukupnya
  • secukupnya caos tomat
  • Bahan pengental:
  • secukupnya saos inggris
  • secukupnya garam
  • secukupnya kecap manis
  • secukupnya wortel
  • secukupnya kecap ikan asin
  • 1/4 potong bawang bombay
  • secukupnya kecap asin
  • 1 sdt tepung tapioka dicampur air secukupnya

Resep KOLOKE AYAM ala vina Hampir mirip asam manis nie...malam"hujan makan masakan oriental n panas sedap nie ...serasa beli diwarung lho...pas dimakan agak krezz renyah diluar n lembut didalam..hmm nyummyyy...coba ea