Cara membuat Whipping Cream Pound Cake, resep

  1. Kocok butter dan gula dengan kecepatan tinggi hingga tercampur rata (sekitar 5 menit)
  2. Masukkan telur satu per satu, kocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata setiap kali 1 butir telur dimasukkan
  3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit bergantian dengan whipping cream, campur rata setiap kali memasukkan
  4. Tambahkan vanilla extract
  5. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi butter dan ditaburi tepung (saya pakai loyang bundt diameter 21 cm)
  6. Ratakan permukaan adonan di dalam loyang dengan bantuan spatula
  7. Masukkan ke dalam oven yang dingin (oven JANGAN dipanaskan sebelumnya), lalu putar ke suhu 170 derajat Celsius
  8. Panggang selama 1 1/2 jam atau hingga tidak ada adonan yang menempel pada tusuk gigi yang ditusukkan di bagian tengah cake
  9. Biarkan agak dingin di dalam loyang sebelum memindahkan ke cooling rack
  10. Siap disajikan

Bahan-bahan dalam resep Whipping Cream Pound Cake diatas adalah sebagai berikut

  • 170 ml whipping cream
  • 225 gr unsalted butter
  • 240 gr gula pasir (gula bisa dikurangi sampai 200 gr kalau ga suka manis)
  • 300 gr tepung serba guna
  • 1 sdm vanilla extract
  • 4 telur suhu ruang

Waktu : 120 menit

Porsi : 10 Orang

Resep Whipping Cream Pound Cake Cake yang moist tapi crunchy di luar, teksturnya lembut, rasanya creamy dan buttery. Nah kurang apa lagi, ayo buruan eksekusi... Dimodifikasi dari resep @divascancook