Cara membuat sponge cake vanilla dgn buttercream rasa kopi, resep

  1. ikutin instruksi ini aja karena sudah jelas kok bun 🙂
  2. stelah adonan jadi, tahap memanggangnya. aku pake baking pan bun. ga pake oven. oiya tips nya lubang2 yg ada di tutup bakingpan jgn ditutup yaa. buat sirkulasi udara nya. lama pemanggangannya 20-30menitan. coba aja ditusuk pake lidi masih ada adonan yg nempel atau tidak. kalau tidak berati cake sudah matang 🙂
  3. nah disini aku mau share bagaimana cara membuat buttercream rasa kopi. dijamin ga kalah sama rasa whipped cream yg sudah jadi kok hihi 🙂
  4. 100gr mentega putih, 100gr blueband yg sudah dicairkan, dan juga susu kental manis coklat 1sachet setengah di mixer selama 15 menit. lalu tambahkan 150gr gula halus, ini selera aja ya bun. kalau tidak ingin terlalu manis, gula halusnya 100gr cukup. kocok terus sampai teksturnya menyerupai whipped cream. bila kurang serupa, di akalin dengan menambahkan gula halusnya ya. lalu masukan kopi hitam (selera. goodday capucino atau moccacino) sebanyak +- 1sdm makan. kocok lagi ya bun biar kopinya merata. aku biasanya mixer butter cream sampai jadi hanya 30 menit.
  5. setelah itu bisa di poles langsung ke cakenya :). sekedar tips buttercream ini bila terlalu banyak jangan dibuang. sayang bun. bisa untuk pengganti selai nya bun. rasanya dijamin mantappp. tinggal di masukan ke dalam kulkas tapi harus ditutup dengn rapat ya bun 🙂
  6. note: maaf untuk foto hasip butter creamnya lupa ke foto 🙁 aku kemarin cakenya di bagi 2 bun. jadi buttercreamnya ada di lapisan tengan dan di seluruh bagian cakenya. atasnya aku parutin keju biar makin cantik. tips untuk membelah cakenya bisa menggunakan benang bun. caranya: benang tersebut dibuat tebal sebanyak 3 lapisan benang. lalu lingkari di sekeliling bagian tengah cakenya. bila sudah pas, silangkan benangnya lalu tarik benangnya hingga membelah cakenya dengan tarikan yg mantap. jangan ragu2 agar hasilnya maksimal. sekian tips dari aku 🙂

Bahan-bahan dalam resep sponge cake vanilla dgn buttercream rasa kopi diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdm kopi
  • 100 gram blueband cairkan
  • 1 1/2 sachet susu coklat (2 sachet kurangi sedikit)
  • pewarna makanan hijau (option)
  • 1 bungkus tepung pondan sponge cake vanila flavour
  • 150 gr gula halus
  • Bahan buttercream :
  • 1 ons mentega putih

Waktu : 60 menit

Porsi : 20 Orang

Resep sponge cake vanilla dgn buttercream rasa kopi disini aku menggunakan tepung pondan dimana sangat mudah sekali untuk membuatnya karna penjelasannya sudah sangat jelas. aku mau sharing bagaimana cara membuat buttercream rasa kopi yg sangat enak dan ga kalah dengan rasa whipped cream yg lumaya mahal itu hihi x_x