Cara membuat Matcha Ice Cream with Pancake, resep

  1. Terlebih dahulu, buat Whipped Cream. Campurkan 150 gr Whipped Cream Powder dengan 300 ml air. Aduk dengan mixer dengan kecepatan sedang. Setelah adonan teraduk rata dan mengembang, sisihkan kedalam wadah lain.
  2. Sembari menunggu susu mendidih, larutkan 2 sdm Matcha Powder dengan 25 ml air hangat di wadah kecil. Simpan.
  3. Panaskan setengah gelas susu cair diatas api sedang.
  4. Kemudian, masukkan 3 butir kuning telur dengan 3,5 sdm gula pasir kedalam mangkuk mixer. Mix dengan kecepatan tinggi hingga adonan memutih dan mengembang.
  5. Setelah itu, masukkan 4 sdm susu cair hangat dan larutan matcha kedalam adonan gula dan telur. Aduk hingga merata.
  6. Setelah adonan merata, masukkan whipped cream dan sisa susu cair hangat. Kemudian aduk hingga merata.
  7. Terakhir, masukkan adonan yang sudah merata kedalam wadah. Lalu bekukan dalam freezer dengan suhu dingin maksimum atau menyesuaikan. Tunggu sampai adonan menjadi es krim. (Ketika saya, es krim beku setelah seharian didinginkan di freezer)
  8. Jika ada, tambahkan es krim vanilla sebagai pemanis, dan pancake sebagai pelengkap makan. Selamat mencoba. 🙂

Bahan-bahan dalam resep Matcha Ice Cream with Pancake diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 gelas Susu Cair
  • 150 gram Whipped Cream Powder
  • 2 1/2 sdm Gula Pasir
  • 25 ml Air Hangat
  • 3 Butir Kuning Telur
  • 2 sdm Pure Matcha Powder
  • 300 ml Air Putih

Waktu : 60 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Matcha Ice Cream with Pancake Berawal dari keinginan menyantap es krim tanpa harus keluar rumah.