Cara membuat ice cream ubi ungu, resep

  1. Rebus santan,gula,garam dan pandan sampai mendidih. Aduk terus agar tidak pecah. Saring,biarkan sampai hangat.
  2. Blender ubi dan santan sampai halus. Tuang dalam wadah,simpan di freezer 2 jam. Keluarkan,mixer sampai lembut,tambahkan whip cream,kocok rata. Bekukan kembali.

Bahan-bahan dalam resep ice cream ubi ungu diatas adalah sebagai berikut

  • 500 g ubi ungu,kupas,potong,kukus
  • 350 ml santan kental
  • 150 g gula pasir
  • 4 lbr daun pandan
  • 200 g whip cream,kocok kaku
  • 1/2 sdt garam

Waktu : 500 menit

Porsi : 10 Orang

Resep ice cream ubi ungu Unik rasanya,pemakaian gula bisa ditambah/dikurangi sesua selera. Test rasa sebelum dibekukan ya Salam