Cara membuat ice cream homemade (basic), resep

  1. masukkan 1 kaleng susu kental manis lalu tambahkan dengan 2 kaleng air hangat (gunakan kaleng sebagai takaran air supaya lebih mudah). kemudian gunakan mixer selama 5 menit dengan kecepafan tinggi untuk mengaduk bahan sampai tercampur dengan baik lalu dinginkan.
  2. larutkan 3 sdm maizena dengan 1/2 kaleng air ke dalam panci, masak hingga mengental dengan api sedang. setelah mengental, dinginkan sebentar.
  3. setelah larutan susu mendingin, tambahkan 1 sdm TBM yg sudah di steam lalu gunakan mixer untuk mencampur bahan ini dengan kecepatan tinggi selama 10 menit (sampai larutan susunya menjadi lembut dan mengembang)
  4. masukkan larutan maizena ke dalam susu, mixer lagi sekitar 5 menit (sampai tercampur dengan baik)
  5. masukkan 2 bungkus pop ice ke dalam susu dan mixer sampai teraduk rata. masukkan ke dalam kulkas selama 6 jam 🙂

Bahan-bahan dalam resep ice cream homemade (basic) diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdm TBM (steam di dalam rice cooker)
  • 2 kaleng air hangat (ukur dengan kaleng bekas susu)
  • 2 bungkus pop ice / perasa makanan
  • 3 sdm maizena
  • 1 kaleng susu kental manis

Waktu : 30 menit

Porsi : 10 Orang

Resep ice cream homemade (basic) setelah sekian lama mencoba, ice cream buatanku akhirnya berhasil justru dengan bahan yang sangat sederhana. hasilnya sangat lembut, enak dan sangat mudah dibuat. ternyata tipsnya adalah hati-hati dalam menambahkan airnya. kebanyakan air akan membuat esnya malah jadi es serut bukan jadi es krim ;D