Cara membuat masakan Es Krim Susu Kedelai, resep :

  1. Rebus susu, gula, cokelat bubuk, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
  2. Tambahkan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai kental.
  3. Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke dalam kuning telur, aduk rata.
  4. Tuang lagi dalam rebusan susu. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup lagi.
  5. Tambahkan potongan cokelat. Aduk sampai larut. Angkat dan biarkan dingin.
  6. Bekukan di freezer. Kocok 15 menit sampai lembut. Masukkan freezer lagi. Lakukan 3 kali pengocokan supaya lembut.

Untuk 10 porsi

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep Es Krim Susu Kedelai diatas adalah sebagai berikut :
750 ml susu kedelai
175 gram gula pasir
30 gram cokelat bubuk
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan maizena, dilarutkan dengan 1 sendok makan susu kedelai
3 kuning telur
100 gram dark cooking chocolate, dipotong-potong

Membuat es krim sendiri yuk! Pasti lebih sehat dan di sukai anak-anak, apalagi menggunakan susu kedelai.