Cara membuat Cake hias buttercream, resep

  1. Sponge cake : 1. Panaskan oven 180oC 2. Kocok dengan mixer telur dan gula sampai naik dan mengembang,masukan emulsifier kocok terus hingga kental berjejak 3. Masukan tepung terigu sambil diayak secara bertahap aduk dengan spatula kemudian masukan margarin cair aduk balik hingga tercampur rata dan tidak ada margarin yang tersisa dibawah itu akan membuat cake bantat 4.masukan adonan ke loyang yang telah diolesi mentega dan terigu 5. Panggang selama kurang lebih 45 menit sampai matang(sesuaikan dengan oven masing2) lakukan tes tusuk lidi 6.angkat biarkan dingin
  2. Buttercream: 1. Masak gula dengan air garam hingga gula larut 2.campurkan dengan susu kental manis,diamkan sampai dingin,sisihkan 3.mixer mentega putih hingga ringan dan putih mengembang 4.masukan bahan2 lainnya mixer sampai mengembang dan tercampur rata
  3. Penyajian : Tutupi permukaan cake dengan buttercream hias sesuai selera

Bahan-bahan dalam resep Cake hias buttercream diatas adalah sebagai berikut

  • 250 gram mentega putih
  • 225 gram tepung terigu
  • 8 butir telur
  • 1 sdm emulsifier
  • 100 gram gula pasir
  • secukupnya manisan ceri
  • pelengkap:
  • 3 sdm air garam (campurkan 1 sdt garam dengan segelas air ambil 3 sdm)
  • 125 ml susu kental manis
  • 1/2 sdt vanila cair
  • buttercream ala ani lizarni :
  • sponge cake :
  • 200 gram gula pasir
  • 100 gram margarine lelehkan
  • pewarna makanan

Resep Cake hias buttercream Iseng2 ada stok buttercream yg lumayan lama diem di kulkas daripada kadaluarsa mending dieksekusi aja,,,,