Cara membuat Untir-untir Kacang Wijen, resep kue :

  1. Campur tepung terigu, tepung sagu,  kacang tanah bubuk, wijen, gula tepung, baking powder, margarin, dan garam. Aduk rata.
  2. Masukkan telur, dan air es. Aduk sampai bergumpal.
  3. Ambil sedikit adonan. Pulung adonan memanjang. Lipat dua dan untir sampai panjang. Lipat kembali dan untir. Rekatkan bagian ujungnya dengan air supaya tidak lepas
  4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.

Untuk 500 gram

Banyak orang menyebutnya kue tambang. Untir-untir kacang wijen ini memang dengan tampilan seperti lilitan tambang. Namun rasanya yang renyah dan nikmat, banyak orang yang mencari kue ini sebagai sajian saat bersantai. Yuk, mulai membuatnya sendiri dirumah.


Bahan:
200 gram tepung terigu protein sedang
75 gram kacang tanah bubuk
1 sendok makan wijen
30 gram tepung sagu
60 gram gula tepung
1 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
35 gram margarin
1 butir telur, kocok lepas
3 sendok makan air es
minyak, untuk menggoreng