Cara membuat Pastel Kering, resep kue :

  1. Campur tepung terigu, baking powder, garam, dan margarin. Aduk rata.
  2. Tambahkan telur dan air es. Aduk sampai bergumpal. Diamkan 15 menit dalam lemari es.
  3. Giling di gilingan mi ketebalan no.8 (paling tebal no. 1).
  4. Potong bulat diameter 5 cm. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat dua. Pilin.
  5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.

Untuk 300 gram

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Pastel Kering diatas adalah sebagai berikut :
150 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder double acting
1/4 sendok teh garam
25 gram margarin
1 butir telur, dikocok lepas
1/2 sendok makan air es
75 gram abon sapi untuk isi
minyak untuk menggoreng

Cemilan renyah yang satu ini memang sudah tidak asing lagi bagi anda. Kini anda dapat mencoba membuatnya. Rasanya yang renyah dan gurih pasti membuat anda tergoda.