Cara membuat Nimki, resep kue :

  1. Aduk rata tepung terigu, garam, minyak, ketumbar bubuk, dan wijen  hitam.
  2. Tuang air. Aduk rata.
  3. Giling adonan dengan plastik lembaran. Potong-potong bentuk kotak 3,5x3,5cm
  4. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan diatas api sedang sampai matang dan kuning kecokelatan.

Untuk 260 gram

Kudapan yang gurih dan renyah ini biasa disajikan masyarakat Bangladesh sebagai sajian saat bersantai maupun jamuan saat tamu berkunjung. Mari kita belajar membuatnya dirumah.


Bahan:
200 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh garam
2 sendok makan minyak
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok makan wijen hitam
75 ml air
minyak untuk menggoreng