Cara membuat Kering Goreng Emping, resep kue :

  1. Aduk rata semua bahan. Diamkan 15 menit dalam lemari es.
  2. Giling tipis di gilingan mi dengan ketebalan no. 2 (paling tebal no.7).
  3. Cetak dengan ring bulat diameter 6 cm.
  4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
  5. Sajikan dengan taburan gula tepung.

Untuk 230 gram

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Kering Goreng Emping diatas adalah sebagai berikut :
1 butir telur
170 gram tepung terigu protein sedang
25 gram gula tepung
25 gram emping goreng, dihaluskan
1 sendok teh wijen putih
1/8 sendok teh garam
1 sendok teh baking powder
1/2 sendok makan air es
minyak untuk menggoreng
50 gram gula tepung untuk taburan

Kombinasi emping goreng dengan wijen putih menjadikan kue kering berikut istimewa. Rasanya yang renyah dan gurih pasti membuat anda tergoda.