Cara membuat Kacang Mede Balut Wijen, resep kue :

  1. Tumis bawang putih, cabai merah, dan ebi sampai harum.
  2. Tambahkan gula, air, cuka, dan garam. Aduk sampai berambut.
  3. Masukkan kacang mede dan wijen. Aduk rata larutan gula dan wijen sampai menempel. Angkat dan dinginkan.

Untuk 860 gram

tip:
· Kacang mede harus betul-betul digoreng sampai matang.
· Wijen boleh ditambah kalau suka balutan yang tebal

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Kacang Mede Balut Wijen diatas adalah sebagai berikut :
500 gram kacang mede, digoreng sampai matang
25 gram ebi, dihaluskan
5 siung bawang putih, dihaluskan
2 buah cabai merah, dihaluskan
250 gram gula pasir
100 ml air
1 1/2 sendok teh cuka
1/2 sendok teh garam
75 gram wijen, disangrai
1 sendok makan minyak untuk menumis

Untuk melengkapi kue kering oven tak ada salahnya jika Anda juga menyediakan kue kering yang digoreng. Kacang mede yang dibalut dengan wijen yang gurih ini bisa menjadi pilihan Anda.